El consum de carn d’origen animal està provocant un problema mediambiental que obliga a buscar fonts alternatives de proteïna, com la que ofereixen els insectes. Us atreviu a incloure’ls a la vostra dieta?

En el marc de la Setmana de la Ciència 2022, la Universitat Rovira i Virgili i l’Ajuntament de l’Espluga de Francolí amb la col·laboració de l’Oficina Jove de la Conca de Barberà, organitzen el taller Insectes, la proteïna del futur.

El taller es farà el dijous 17 de novembre, a les 18 h, al Museu de la Vida Rural, i anirà a càrrec d’Helena Segú, investigadora del grup de recerca Bioactivitat Molecular dels Aliments de la URV.

El taller està pensat per a públic familiar a partir de 7 anys i caldrà inscripció prèvia ja que les places són limitades.

Per a més informació i inscripcions, aquí.

Share This