Ce bâtiment moderniste a été construit en 1913, il est également connu sous le nom de la Cathédrale du Vin. Il fut l’un des principaux référents du coopérativisme en Catalogne au début du XXe siècle.

Le projet initial a été réalisé par Lluís Domènech i Montaner, avec la participation ultérieure de son fils, également architecte, Pere Domènech i Roura. De même, l’espluguin Josep Maria Rendé i Ventosa, « l’apôtre du coopérativisme en Catalogne », fut le précurseur, à l’époque de la Mancomunitat de Catalogne, de la Coopérative de l’Espluga et de nombreuses autres dans la région.